Alimentos que no pueden faltar en tu congelador
Alimentos congelados, tan saludables como los frescos Aunque cada vez es menos frecuentes, todavía hay muchas personas que renuncian tomar alimentos congelados porque consideran que son menos nutritivos que los alimentos frescos. Sin embargo, en diversas publicaciones en este blog y también en las redes sociales de Congelados Hiperxel hemos explicado que no es así, […]
El pescado aporta proteínas y además nutre el cerebro
Una alimentación saludable y equilibrada que brinde beneficios para la salud, requiere de gran variedad de alimentos, con abundante fibra y baja ingesta de grasas. Dentro de la selección de alimentos debe encontrarse el pescado. Un alimento apto para todas las edades, de fácil digestión. El pescado tiene un valor nutritivo excelente, proporciona proteínas de […]
El pescado congelado: sus virtudes
El pescado congelado es capturado en alta mar y procesado en el mismo barco, una auténtica fábrica flotante en la que el pescado ultrafresco recién salido del mar se eviscera y se somete a temperaturas por debajo de los -40ºC, esto permite una congelación muy rápida que evita la formación de cristales, por lo que […]
El pescado, un alimento importante en la alimentación infantil
El pescado es importante que forme parte de la dieta infantil, ya que es un alimento nutritivo, saludable, rico en proteínas y en aminoácidos esenciales. Por eso, la Asociación Española de Pediatría (AEPED) recomienda que los niños coman pescado varias veces a la semana. Una dieta equilibrada es sinónimo de salud. Los platos que se comen cada […]
Quemadura por frío en los alimentos: qué es y cómo evitarla
Los seguidores de este blog de Congelados Hiperxel y de nuestras redes sociales habrán leído en múltiples ocasiones que lo mejor es comprar los alimentos ya congelados y no congelarlos en casa, y cuidar de forma minuciosa el proceso de descongelación con el fin de no afectar a la seguridad alimentaria. Además, esto es muy relevante para que los alimentos conserven […]
Beneficios de consumir bacalao
Uno de los beneficios de consumir alimentos congelados es que podemos hacerlo con todas sus propiedades en cualquier época del año. Por ejemplo, en el mes de enero están en su mejor momento pescados como el bacalao, que será la estrella de este artículo, el besugo, el fletán, la libra, el mero, la palometa y el tiburón. Fresco, […]
Las patatas congeladas también pueden ser saludables
¿Son saludables las patatas congeladas? Las patatas congeladas son uno de esos productos sobre el que recaen cientos de sospechas de alimento no saludable. Sin embargo, al igual que sucede con otros alimentos dependerá del producto de partida, en este caso, del tipo de patata, así como del proceso de congelación y la receta empleada. Sin conocer esos detalles […]
Consejos para descongelar correctamente el marisco
Para sacar todo el rendimiento a estos alimentos, lo fundamental es descongelarlos bien. Para mantener los congelados con todas sus propiedades nutricionales y evitar cualquier posible alteración, el primer paso es respetar la cadena del frío desde el momento en que el alimento es manipulado, trasladado y expuesto, hasta que llega a la mesa. Marisco […]
Mejillones: el alimento que tiene todo (o casi todo) lo que nuestra salud necesita
Mejillones: el alimento saludable perfecto para cualquier ocasión Una de las ventajas que nos ofrecen los alimentos congelados es que podemos consumirlos en cualquier época del año. Sin embargo, en este artículo os vamos a contar algunos secretos de uno de los productos propios del otoño y, además, muy típico de nuestra tierra y que puedes encontrar en las más […]
Pescados que no deben faltar en nuestra dieta
Pescado: ¿por qué es tan saludable? Aunque en este artículo vamos a hacer un breve repaso sobre qué pescados son los más saludables, tenemos que empezar diciendo que el pescado, de forma general, es uno de los alimentos más saludables que existen, junto las frutas y la verduras. Por ello, es recomendable, como mínimo, convertirlo en […]