La rosada pertenece a la familia de la merluza, su sabor y textura son parecidas. Es un pescado que cada día gana más adeptos, ya que sus magníficas propiedades y sus posibilidades en la cocina lo hacen un alimento magnífico para mantener una dieta sana y variada.
Especie
ROSADA
Nombre científico
Genypterus blacodes - CUS
Procedencia
Chile
Zona de pesca
Pacífico, sudoccidental - 81
Tipo de pesca
Capturado
Formato
A Granel
Originario de Chile
Modo de empleo
Descongelar en refrigeración, sobre un recipiente con rejilla, y cocinar al gusto. Cocinar completamente antes de su consumo.
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