Ensalada de pulpo con aguacate

Con esta receta nos salimos de lo tradicional con uno de los productos gallegos estrella, el pulpo de la ría.

Con la seguridad de contar con un producto de primera calidad, que sabemos sabrosísimo, nos hemos permitido aprovechar otros estilos de cocina para demostrar que podemos innovar en la cocina preparando elaboraciones diferentes y resultonas.

Preparar una ensalada con pulpo congelado dándole toques de cocinas más exóticas es posible. El cilantro, la lima y el aguacate serán los acompañantes de nuestro maravilloso pulpo gallego.

Estaremos dando una nueva perspectiva al consumo del pulpo en nuestras mesas. Desmarcándonos de la cocina más clásica, conseguimos un entrante con ingredientes de primera y sabores distintos y ligeros.