
Hoy nos hemos puesto manos a la obra con un delicioso plato de oreja de cerdo en salsa. Esta elaboración de la oreja es la típica tapa o ración que podemos encontraren bares y tabernas cuando se acercan las fechas del entroido. Comenzamos cociendo la oreja con unas verduras en la olla rápida, para después añadirla a una salsa de base de cebolla y pimentón.
No hace falta mucho más que la calidad de los ingredientes para disfrutar de esta receta tan típicamente carnavalesca en nuestras casas de forma sencilla.
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