Hoy nos metemos en la cocina para preparar al horno un pescado muy especial, la rosada.
La rosada es un pescado blanco de sabor similar al de la merluza, con textura parecida aunque algo más denso y compacto. Se trata de un pescado muy sencillo de preparar y de disfrutar ya que casi no cuenta con espinas en su interior, por lo que será perfecto para niños y mayores.
Por su textura es perfecta para preparar a la plancha, con ajo y perejil, aunque es válida para cualquier elaboración. En Hiperxel ponemos a tu disposición un servicio de corte en el que te la dejamos lista para la preparación que tengas en mente, en rodajas más o menos finas, en toros… La elaboración al horno es sencilla y muy sabrosa. Con la clásica base de cebolla y patatas, haremos una elaboración previa friéndolas ligeramente antes de ponerlas en una bandeja como cama para la rosada. Así conseguimos reducir el tiempo de horneado considerablemente y el resultado será espectacular.
En nuestras tiendas podrás encontrar una amplia gama de productos, cientos de referencias, para que no falte nada en tu mesa.
