Buey de mar: sabroso, saludable y sostenible
Sabor y salud en un mismo alimento: el Buey de Mar. Con amplio caparazón rojizo con cierta forma achatada y dos grandes pinzas, así es uno de los crustáceos más valorados en la gastronomía española. Pero decir solo esto del Buey de Mar sería ignorar muchas de las preciadas cualidades de este marisco, que no […]