{"id":1995,"date":"2020-10-29T11:46:19","date_gmt":"2020-10-29T10:46:19","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.igalsolutions.com\/hiperxel-aux\/?p=1995"},"modified":"2020-10-29T11:46:19","modified_gmt":"2020-10-29T10:46:19","slug":"mejillones-alimento-que-tiene-todo-o-casi-todo-lo-que-nuestra-salud-necesita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hiperxel.eu\/gl\/mejillones-alimento-que-tiene-todo-o-casi-todo-lo-que-nuestra-salud-necesita\/","title":{"rendered":"Mejillones: el alimento que tiene todo (o casi todo) lo que nuestra salud necesita"},"content":{"rendered":"

Mejillones: el alimento saludable perfecto para cualquier ocasi\u00f3n<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h1>\n

Una de las ventajas que nos ofrecen los\u00a0<\/span><\/span>alimentos congelados<\/span><\/span>\u00a0es que podemos consumirlos en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o. Sin embargo, en este art\u00edculo os vamos a contar algunos secretos de uno de los productos propios\u00a0del oto\u00f1o y, adem\u00e1s, muy t\u00edpico de nuestra tierra\u00a0y que puedes encontrar en las\u00a0<\/span><\/span>m\u00e1s de 70 tiendas que Congelados Hiperxel tiene repartidas por toda Galicia<\/span><\/span>. Hablamos, como no, de los\u00a0<\/span><\/span>mejillones.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Conocidos como los \u00abhermanos pobres\u00bb de grandes mariscos, los mejillones forman parte de la familia de los moluscos bivalvos, como\u00a0los berberechos y las almejas, manjares a los\u00a0que\u00a0dedicaremos otros art\u00edculos en este blog. Los seguidores habituales de esta web y de las redes sociales de las tiendas de\u00a0<\/span><\/span>productos congelados Hiperxel\u00a0<\/span><\/span>saben que nos encanta ofreceros productos vers\u00e1tiles a la hora de cocinar y buscar acompa\u00f1amientos. Los mejillones, como no pod\u00eda ser de otra manera, lo son. Los podemos degustar cocidos, ahumados, fritos, a la parrilla, al vapor y dejar que su alto contenido en vitaminas, amino\u00e1cidos y minerales repercutan positivamente en nuestra salud. Perfectos a la hora del aperitivo, como plato \u00fanico en comidas y cenas o como\u00a0complemento con pastas, arroces, pescados, no deben faltar en una dieta sana y equilibrada por los motivos que vamos a contarte a continuaci\u00f3n.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 debemos sacarle partido a los mejillones en nuestra dieta?<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h1>\n

POTASIO<\/i><\/span><\/span><\/span><\/h3>\n

Los mejillones nos aportan importantes niveles de potasio, imprescindible para que los nervios y los m\u00fasculos se comuniquen, y porque facilita la entrada de nutrientes a las c\u00e9lulas y la salida de desechos de las mismas. Una taza de mejillones contiene 480 microgramos de potasio aproximadamente, lo que significa casi el 14% de la ingesta diaria requerida.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

ALIMENTO ANTIDEPRESIVO<\/i><\/span><\/span><\/span><\/h3>\n

Muy importante en estos momentos de pandemia en los que la ansiedad hace estragos entre todos nosotros es ayudarnos de alimentos que contengan vitaminas que mejoran nuestro estado an\u00edmico. Los mejillones son ricos en\u00a0vitamina B-12, que\u00a0interviene en una gran variedad de funciones corporales. La evidencia cient\u00edfica ha demostrado que algunos \u00edndices psicol\u00f3gicos o de comportamiento relacionados con la depresi\u00f3n pueden mejorar con la administraci\u00f3n de suplementos de esta vitamina; y los mejillones nos la aportan de forma natural.\u00a0La dosis recomendada de vitamina B-12, conocida tambi\u00e9n como cobalamina,\u00a0es de 2,4 microgramos por d\u00eda y 30 gramos de mejillones cocidos provee 6,8 microgramos, lo que es el equivalente a m\u00e1s del 280% de lo requerido. No hay duda de que este molusco es una excelente fuente de esta vitamina.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

PROTE\u00cdNA: \u00bfMEJILLONES O FILETE DE CARNE?<\/i><\/span><\/span><\/span><\/h3>\n

Seg\u00fan las referencias de ingestas diet\u00e9ticas publicadas por el\u00a0Departamento de Agricultura de Estados Unidos, del 10 % al 35 % de las calor\u00edas deben provenir de las prote\u00ednas. Una taza de mejillones contiene casi 18 gramos de prote\u00edna, lo que equivale alrededor del 30 por ciento de los requerimientos diarios para una persona promedio de 68 kg.\u00a0Comer 15 mejillones proporcionan la prote\u00edna equivalente de un filete de 170 gramos de carne.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

PROPIEDADES ANTI-INFLAMATORIAS<\/i><\/span><\/span><\/span><\/h3>\n

Los mejillones tienen m\u00e1s \u00e1cidos grasos omega-3 que cualquier otro marisco\u00a0y mucho m\u00e1s que cualquier otra carne de elecci\u00f3n popular, lo que le confiere propiedades\u00a0anti-inflamatorias.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

FORTALECE EL SISTEMA INMUNOL\u00d3GICO<\/i><\/span><\/span><\/span><\/h3>\n

Una taza de mejillones contiene 2,4 microgramos de zinc, lo que significa el 16 % de la ingesta diaria requerida. Sin adecuados niveles de zinc nuestro\u00a0sistema inmunol\u00f3gico tienen dificultades para\u00a0combatir la invasi\u00f3n de bacterias y virus. El cuerpo tambi\u00e9n necesita zinc para producir prote\u00ednas y ADN, especialmente durante etapas como el embarazo, la lactancia y la ni\u00f1ez.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

VITAMINA C: M\u00c1S ALL\u00c1 DE LAS FRUTA<\/i><\/span><\/span><\/span><\/h3>\n

Si escuchamos hablar de vitamina C enseguida pensamos en frutas, pero una taza de mejillones contiene 12 microgramos de vitamina C, lo que significa casi el 20% de la ingesta diaria requerida. La vitamina C, clave en el control de infecciones, y es un poderoso antioxidante.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

ESTIMULA LA PRODUCCI\u00d3N DE GL\u00d3BULOS BLANCOS<\/i><\/span><\/span><\/span><\/h3>\n

La vitamina A de los mejillones estimula la producci\u00f3n y la actividad de gl\u00f3bulos blancos, participa en la restauraci\u00f3n de los huesos, ayuda a mantener la salud de las c\u00e9lulas endoteliales y regula el crecimiento y la divisi\u00f3n celular. Cada porci\u00f3n de una taza de mejillones contiene 240 unidades, proporciona el 10% de la ingesta diaria recomendada para las mujeres y el 8% para los hombres.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

SELENIO<\/i><\/span><\/span><\/span><\/h3>\n

Es importante para la reproducci\u00f3n, para la funci\u00f3n de la gl\u00e1ndula de la tiroides, la producci\u00f3n de ADN, para proteger el cuerpo contra los da\u00f1os causados por los radicales libres y las infecciones. Una taza de mejillones supera la ingesta de selenio de 55 microgramos requeridos diariamente.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

CONTROLA LA PRESI\u00d3N ARTERIAL<\/i><\/span><\/span><\/span><\/h3>\n

La hipertensi\u00f3n est\u00e1 siendo un factor de riesgo en pacientes que contraen\u00a0el coronavirus. Mantener unos niveles de presi\u00f3n arterial adecuados es fundamental para evitar problemas cardiovasculares. Incluir los mejillones en la dieta es de gran ayuda porque solamente una taza de mejillones contiene 429 microgramos de sodio, lo que significa casi el 18 % de la ingesta diaria requerida.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

F\u00d3SFORO<\/i><\/span><\/span><\/span><\/h3>\n

\u00bfSab\u00edas que este mineral supone el 1% del peso total de una persona y es el segundo mineral m\u00e1s abundante en el cuerpo? Presente en todas las c\u00e9lulas del cuerpo,\u00a0su funci\u00f3n principal es\u00a0la formaci\u00f3n de los huesos y los dientes. Sin f\u00f3sforo el cuerpo no puede producir prote\u00ednas que ayudan en el crecimiento, mantenimiento y reparaci\u00f3n de c\u00e9lulas y tejidos. Una taza de mejillones contiene casi el 30 % de la ingesta diaria requerida de f\u00f3sforo.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Y si todos estos beneficios no te convencen a\u00fan podemos darte alg\u00fan argumento extra para que te animes a consumirlos m\u00e1s. Los mejillones son muy ricos en cromo, un mineral que activa el vaciado de la grasa de las c\u00e9lulas, lo que lo convierte en uno de los alimentos que no engordan. Casi no contienen grasa. Aportan 61 calor\u00edas por cada 100 gramos. Los mejillones son, tambi\u00e9n, perfectos para cualquier dieta de adelgazamiento.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

No hay duda de que los mejillones son perfectos para consumir en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o y por eso los puedes encontrar siempre en\u00a0nuestras tiendas especializadas en productos congelados.\u00a0\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mejillones: el alimento saludable perfecto para cualquier ocasi\u00f3n Una de las ventajas que nos ofrecen los\u00a0alimentos congelados\u00a0es que podemos consumirlos en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o. 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