{"id":2860,"date":"2021-12-09T10:48:12","date_gmt":"2021-12-09T09:48:12","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.igalsolutions.com\/hiperxel-aux\/?p=2860"},"modified":"2021-12-09T10:48:12","modified_gmt":"2021-12-09T09:48:12","slug":"razones-para-incluir-los-camarones-en-tu-menu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hiperxel.eu\/gl\/razones-para-incluir-los-camarones-en-tu-menu\/","title":{"rendered":"Razones para incluir los camarones en tu men\u00fa"},"content":{"rendered":"

Camarones: una aut\u00e9ntica explosi\u00f3n de sabor <\/strong><\/h2>\n

\u00bfSab\u00edas qu\u00e9 el rico entorno marino de la costa irlandesa convierte a Irlanda es una de las zonas de pesca de camar\u00f3n m\u00e1s importantes de Europa? \u00bfy que al ser una especie de agua fr\u00eda, los camarones tienen un sabor y una textura de carne excepcionales?<\/p>\n

Si no nos fijamos bien podemos confundir con facilidad los camarones de las gambas en lo que a su apariencia se refiere. Si bien los camarones son de menor tama\u00f1o, tienen el cuerpo largo y curvado hacia arriba y los dos primeros pares de patas finalizan en unas diminutas pinzas. Adem\u00e1s, su cuerpo es transparente y presenta bandas transversales.<\/p>\n

Su sabor es muy caracter\u00edstico. El sabor de los camarones se caracteriza por la dulzura en su carne; un sabor intenso que, si es cocinado adecuadamente, puede convertirse en una verdadera explosi\u00f3n de sabor.<\/p>\n

Biolog\u00eda del camar\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

El camar\u00f3n tiene una vida relativamente corta de alrededor de 4 a\u00f1os y alcanza la madurez sexual despu\u00e9s de un a\u00f1o. Los camarones hembra son m\u00e1s grandes que los machos pudiendo alcanzar un peso de alrededor de 15 gramos en comparaci\u00f3n con 7 gramos en el caso de los machos.<\/p>\n

El camar\u00f3n se encuentra en aguas costeras poco profundas, normalmente por encima de los 60 metros. Sus zonas de pesca son el Atl\u00e1ntico Norte y \u00a0el Mar Mediterr\u00e1neo. Las aguas costeras irlandesas son particularmente ricas en camarones debido a los entrantes y salientes de la costa irlandesa, templadas por las c\u00e1lidas aguas provenientes de la corriente del Golfo.<\/p>\n

Beneficios para la Calidad, Medio Ambiente y Sostenibilidad<\/strong><\/h3>\n

Este marisco es pescado en nasas con cebo, en aguas cercanas a la costa con peque\u00f1os barcos de pesca diurna. La temporada de pesca es principalmente de agosto a marzo.<\/p>\n

El camar\u00f3n se pesca de una manera tradicional por barcos costeros con nasas que tienen un impacto medioambiental muy bajo. Los pescadores irlandeses utilizan clasificadoras de camarones que seleccionan los tama\u00f1os y gramajes para optimizar la captura y garantizar la calidad y la sostenibilidad.<\/p>\n

Valor nutricional del camar\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

Gran parte de las calor\u00edas del camar\u00f3n se derivan de su elevado aporte de prote\u00ednas, con una peque\u00f1a porci\u00f3n de grasa. Por lo tanto, una porci\u00f3n de estos mariscos contiene 0,9 g de grasa, con 0,2 g de grasa proveniente de grasa saturada. Se recomienda tomar\u00a00,8 gramos de prote\u00edna por kilogramo de peso corporal y una porci\u00f3n de camarones proporciona 17,8 g de prote\u00edna, lo que constituye la porci\u00f3n que deber\u00edas consumir diariamente para reforzar tu sistema inmunol\u00f3gico, construir fibra muscular y energ\u00eda.<\/p>\n

El camar\u00f3n es una fuente estupenda de vitaminas B12, B6, E y A; y de minerales como el selenio, el calcio, el magnesio, el manganeso, el cobre, el zinc, el socio, el f\u00f3sforo, el potasio y el hierro.<\/p>\n

En Hiperxel somos verdaderos amantes del camar\u00f3n, este es uno de nuestros productos m\u00e1s exclusivos, dif\u00edcil de encontrar en establecimientos no especializados, pero cita obligada de muchas mesas en Navidad. El camar\u00f3n que tenemos en Hiperxel est\u00e1 ya cocido en su punto preciso, ultracongelado y cuidadosamente custodiado para que no se rompa la cadena de fr\u00edo y te encuentres con un producto espectacular tras su descongelaci\u00f3n.<\/p>\n

Tenemos camar\u00f3n cocido en dos tallas y tambi\u00e9n camar\u00f3n crudo para quien quiera disfrutarlo en una elaboraci\u00f3n diferente:<\/p>\n

Camaron cocido n\u00ba 1<\/a><\/p><\/blockquote>\n