{"id":2998,"date":"2022-03-17T11:48:21","date_gmt":"2022-03-17T10:48:21","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.igalsolutions.com\/hiperxel-aux\/?p=2998"},"modified":"2022-03-17T11:48:21","modified_gmt":"2022-03-17T10:48:21","slug":"desperdicios-cero-gracias-a-los-alimentos-congelados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hiperxel.eu\/gl\/desperdicios-cero-gracias-a-los-alimentos-congelados\/","title":{"rendered":"Desperdicios cero gracias a los alimentos congelados"},"content":{"rendered":"

Alimentos congelados: valor nutricional \u00f3ptimo y respetuosos con la sostenibilidad del sistema alimentario<\/h2>\n

Aunque es una obviedad, ello no hace menos importante insistir en la importancia de seguir una dieta sana, equilibrada y variada,<\/strong> en la que los pescados, las verduras y las frutas deben ser protagonistas de nuestros men\u00fas diarios. \u00a0Comer sano, variado y equilibrado es un mantra que repite cualquier nutricionista o profesional sanitario, y al que nos sumamos desde Congelados Hiperxel.<\/strong><\/p>\n

Pero el compromiso de Congelados Hiperxel con el fomento de la alimentaci\u00f3n saludable de nuestros clientes y lectores supera a la sencilla recomendaci\u00f3n, y en este art\u00edculo queremos darte m\u00e1s razones por las que apreciar y valorar\u00a0 el consumo de alimentos congelados<\/strong> m\u00e1s all\u00e1 de su valor nutricional. Un adelanto: los productos congelados<\/strong> nos permiten cocinar o tomar la cantidad deseada, especialmente si se opta por los alimentos congelados comprados a granel, y eso tiene un efecto positivo en la econom\u00eda familiar y en la sostenibilidad del planeta.<\/p>\n

Desperdicio de alimentos: un problema real que los productos congelados ayudan a solucionar<\/h2>\n

La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura \u2013 FAO- lleva a\u00f1os advirtiendo de la gran cantidad de desperdicios alimentarios que generamos. Se trata de un problema real en el que ya han puesto foco algunas iniciativas gubernamentales y algunas organizaciones, ya que tiene un impacto negativo en la econom\u00eda y en el medio ambiente.<\/p>\n

\"Alimentos<\/strong>Seg\u00fan la FAO, el 17% de todos los alimentos disponibles a nivel del consumidor son desperdiciados de acuerdo al \u00edndice de desperdicio de alimentos (11 % en\u00a0los hogares, 5 % en los servicios de comidas y 2 % en el comercio al por menor).<\/p>\n

Y cuando se pierden o desperdician alimentos, todos los recursos que se utilizaron para su producci\u00f3n -como el agua, la tierra, la energ\u00eda, la mano de obra y el capital- se desaprovechan. Adem\u00e1s, la eliminaci\u00f3n de los alimentos perdidos o desperdiciados en vertederos genera emisiones de gases de efecto invernadero, lo que contribuye al cambio clim\u00e1tico. La p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos tambi\u00e9n pueden tener repercusiones negativas en la seguridad alimentaria y la disponibilidad de alimentos, y contribuir a aumentar el costo de la alimentaci\u00f3n. Y ante esta situaci\u00f3n, el consumo de productos congelados contribuye a paliar este problema.<\/p>\n

Est\u00e1 demostrado cient\u00edficamente que los alimentos congelados no son peores que los alimentos frescos. Gracias al proceso de ultracongelaci\u00f3n inmediata tras la recolecci\u00f3n de frutas y verduras o la pesca del producto, se conservan sus vitaminas y sus nutrientes. El proceso de ultracongelaci\u00f3n de frutas, pescados, verduras, carnes\u2026 mantiene la materia prima en perfectas condiciones, con bajo impacto medioambiental y nos permite consumir en otro momento todo el producto que de otra manera habr\u00edamos desechado.<\/p>\n

Est\u00e1 claro que los alimentos congelados no solo nos ayudan a lograr un buen estado de salud, sino que adem\u00e1s nos facilitan mucho el d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n