{"id":3386,"date":"2022-04-08T12:43:23","date_gmt":"2022-04-08T10:43:23","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.igalsolutions.com\/hiperxel-aux\/?p=3386"},"modified":"2022-04-08T12:43:23","modified_gmt":"2022-04-08T10:43:23","slug":"comer-mas-pescado-para-prevenir-el-parkinson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hiperxel.eu\/gl\/comer-mas-pescado-para-prevenir-el-parkinson\/","title":{"rendered":"Comer m\u00e1s pescado para prevenir el Parkinson"},"content":{"rendered":"<p>Sabemos que la<strong> alimentaci\u00f3n<\/strong> tiene un papel fundamental en la prevenci\u00f3n y control de enfermedades. En esta entrada del blog de <strong>Congelados Hiperxel<\/strong> vamos a hacer un breve repaso sobre alimentaci\u00f3n y Parkinson, una enfermedad neurol\u00f3gica,\u00a0 progresiva y degenerativa, que afecta a una zona del cerebro llamada zona negra, produciendo una salientable disminuci\u00f3n de <strong>dopamina.\u00a0<\/strong> Las alteraciones que provoca el Parkinson en esta zona del cerebro generan dificultades en la coordinaci\u00f3n de los movimientos y otros s\u00edntomas no menos importantes que afectan al desarrollo de una rutina diaria habitual.<\/p>\n<p>Como ya hemos se\u00f1alado en las primeras l\u00edneas, el <strong>Parkinson<\/strong> es una enfermedad degenerativa y progresiva, por lo que su tratamiento debe ser integral, no centrado exclusivamente en los tratamientos farmacol\u00f3gicos que son imprescindibles.\u00a0 Realizar cambios en los h\u00e1bitos y rutinas diarias puede ayudar en el control de la enfermedad. En concreto, adoptar <strong>h\u00e1bitos alimentarios saludables<\/strong> es quiz\u00e1s una de las partes m\u00e1s importantes en ese plan de tratamiento integral frente al Parkinson.<\/p>\n<h2><\/h2>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 recomendaciones alimentarias debe seguir un paciente con Parkinson?<\/h2>\n<ul>\n<li><em><strong>Alimentos permitidos:<\/strong> <\/em>carnes, pescados, l\u00e1cteos, huevos y derivados de estas opciones. Tambi\u00e9n se pueden comer cereales, patatas, legumbres, hortalizas y verduras (mejor crudas), frutas, caldos desgrasados, infusiones suaves, zumos naturales, agua, grasas (aceite de oliva, margarina vegetal, mantequilla y frutos secos), miel, salsas, mermeladas y acompa\u00f1amientos a base de hortalizas.<\/li>\n<li><em><strong>De consumo moderado y ocasional:<\/strong><\/em> mayonesa, nata, gelatinas, salsas comerciales, boller\u00eda suave y bebidas refrescantes.<\/li>\n<li><em><strong>De consumo espor\u00e1dico o cantidades reducidas:<\/strong><\/em> carnes ricas en grasas (pato, cerdo y ternera), carnes curadas o ahumadas, charcuter\u00eda (pat\u00e9s y salchichas), pescados adobados, v\u00edsceras, escabeches y salazones, frutas escarchadas y confitadas, bebidas alcoh\u00f3licas y estimulantes, caf\u00e9, aceite de coco, manteca de cacao, tocino, sebos, comidas r\u00e1pidas, dulces de reposter\u00eda rellenos o con soluciones azucaradas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>No podemos olvidar que esta clasificaci\u00f3n es gen\u00e9rica y que cada persona es diferente y tienen unas necesidades distintas, por ello, ante un diagn\u00f3stico de Parkinson,\u00a0 lo recomendable es que <strong>neur\u00f3logos<\/strong> y <strong>dietistas nutricionistas<\/strong> trabajen de forma coordinada para establecer una <strong>dieta personalizada<\/strong> que contribuya al control de la enfermedad.<\/p>\n<p>Pero m\u00e1s all\u00e1 de la dieta personalizada, hay una serie de recomendaciones que deben seguirse casi siempre:<\/p>\n<ul>\n<li>La realizaci\u00f3n de cinco comidas diarias variadas.<\/li>\n<li>No hablar mientras se come.<\/li>\n<li>Los alimentos deben estar a la temperatura adecuada porque en fases avanzadas no logran distinguir si est\u00e1n calientes o fr\u00edo y podr\u00edan lastimarse.<\/li>\n<li>Procurar texturas suaves en los alimentos.<\/li>\n<li>Ingerir bocados peque\u00f1os, masticar bien y con lentitud, para dar tiempo a la degluci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><\/h2>\n<h2>Ajustar la dieta a cada etapa de la enfermedad de Parkinson<\/h2>\n<p>Los s\u00edntomas del Parkinson pueden varias seg\u00fan el paciente y seg\u00fan la etapa de la enfermedad. Los profesionales sanitarios deben establecer cu\u00e1les son las prioridades nutricionales del paciente seg\u00fan las manifestaciones de la enfermedad que afronta.<\/p>\n<p>En las primeras etapas del Parkinson, debe hacerse \u00e9nfasis en alimentarse lo mejor posible y tratar de mantener un <strong>peso saludable.<\/strong> A medida que la enfermedad avanza, puede ser necesario ajustar la dieta del paciente para manejar nuevos s\u00edntomas espec\u00edficos conforme estos vayan surgiendo (tales como dificultades para tragar, efectos secundarios de los medicamentos, problemas digestivos y retos alimentarios).<\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>Comer m\u00e1s pescado para prevenir el Parkinson<\/h3>\n<p id=\"m96-95-97\" class=\"paragraph\">Un estudio de la Chalmers University of Technology (Suecia) ha evidenciado la relaci\u00f3n directa entre el <strong>consumo de pescado<\/strong> y una mejor salud neurol\u00f3gica a largo plazo. La citada investigaci\u00f3n concluye que la parvalb\u00famina, una prote\u00edna que se encuentra en grandes cantidades en diferentes especies de peces, ayuda a prevenir la formaci\u00f3n de ciertas estructuras proteicas estrechamente asociadas con la enfermedad de Parkinson.<\/p>\n<p id=\"m106-105-107\" class=\"paragraph\">El <strong>pescado<\/strong> se ha considerado de siempre un alimento saludable vinculado a la mejora de la <strong>salud cognitiva<\/strong> a largo plazo, asociando los <strong>\u00e1cidos grasos omega 3 y 6<\/strong> como responsables de este beneficio, pero esta investigaci\u00f3n supone un avance considerable.<\/p>\n<div id=\"sc_intxt_container\">\n<div id=\"__hn_teads2\" class=\"__hn_teads __hn_teads2\">Una de las caracter\u00edsticas de la enfermedad de Parkinson es la formaci\u00f3n de amiloide de una prote\u00edna humana particular, llamada alfa-sinucle\u00edna, que se conoce como la &#8216;prote\u00edna del Parkinson&#8217;,\u00a0 y la parvalb\u00famina recolecta la &#8216;prote\u00edna del Parkinson&#8217;.<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"__hn_teads __hn_teads2\">Dado que la prote\u00edna de parvalb\u00famina es tan abundante en ciertas especies de peces, aumentar la cantidad de pescado en nuestra dieta podr\u00eda ser una forma sencilla de luchar contra la enfermedad de Parkinson. <strong>El arenque, el bacalao, la carpa y la gallineta n\u00f3rdica, incluidos el salm\u00f3n rojo y el pargo colorado<\/strong>, tienen niveles particularmente altos de parvalb\u00famina, pero tambi\u00e9n es com\u00fan en muchas otras especies de peces.<\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div>En las tiendas de <a href=\"https:\/\/dev.igalsolutions.com\/hiperxel-aux\/\">Congelados HIperxel<\/a> podr\u00e1s encontrar una variedad importante de pescados ricos en parvalb\u00famina que no solo te ayudar\u00e1n a prevenir o controlar el Parkinson, sino que te ayudar\u00e1n a mantener buenos niveles de bienestar y salud.<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabemos que la alimentaci\u00f3n tiene un papel fundamental en la prevenci\u00f3n y control de enfermedades. 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