{"id":3573,"date":"2022-06-25T11:32:09","date_gmt":"2022-06-25T09:32:09","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.igalsolutions.com\/hiperxel-aux\/?p=3573"},"modified":"2022-06-25T11:32:09","modified_gmt":"2022-06-25T09:32:09","slug":"no-renuncies-a-un-buen-helado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hiperxel.eu\/gl\/no-renuncies-a-un-buen-helado\/","title":{"rendered":"\u00a1No renuncies a un buen helado!"},"content":{"rendered":"<p>Estrellas del verano y cada vez m\u00e1s del invierno. Los <strong>helados<\/strong> son protagonistas de las sobremesas y de las calurosas tardes de verano para hidratarnos y refrescarnos\u2026 Y los podemos disfrutar en sus versiones m\u00e1s tradicionales pero tambi\u00e9n con innovadores sabores y\u2026 \u00bfa qui\u00e9n no le apetece probar nuevos sabores de vez en cuando?<\/p>\n<p>El consumo de helados se incrementa notablemente en verano por razones obvias pero tambi\u00e9n porque su consumo en invierno est\u00e1 lleno de mitos. Seguro que alguna vez has escuchado que si tomas helados en invierno su frialdad har\u00e1 que enfermes. \u00a1Nada m\u00e1s lejos de la realidad!<\/p>\n<p>Incluso ante determinados problemas de salud algunos profesionales sanitarios recomiendan su consumo; especialmente para aliviar molestias en la garganta, ya que precisamente su frialdad ayuda a disminuir la inflamaci\u00f3n, la irritaci\u00f3n y a cicatrizar heridas. \u00a0Adem\u00e1s, algunos tipos de helados ayudan a contrarrestar el sabor met\u00e1lico que pueden provocar algunos tratamientos m\u00e9dicos.<\/p>\n<h1><strong>\u00bfPor qu\u00e9 debemos consumir helados? \u00a1Con moderaci\u00f3n!<\/strong><\/h1>\n<ul>\n<li>Los helados elaborados a base de leche o yogurt nos aportan prote\u00ednas, calcio, f\u00f3sforo, magnesio, sodio, potasio, y vitaminas A, B1 y B2, seg\u00fan informaciones de la <a href=\"https:\/\/www.aefhelados.com\/\"><em>Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Fabricantes de Helados (AEFH)<\/em><\/a>. Debemos de saber que la prote\u00edna animal de la leche es clave en la elaboraci\u00f3n de la mayor\u00eda de los helados y, adem\u00e1s de aportar consistencia y cremosidad, aporta nutrientes que favorecen la salud \u00f3sea por su contenido en calcio, as\u00ed como el crecimiento y la producci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos gracias a su contenido de Vitamina B2.<\/li>\n<li>El consumo de helados favorece la producci\u00f3n de neurotransmisores. Los helados contienen una gran cantidad de <strong>tript\u00f3fano<\/strong>, un amino\u00e1cido que calma y reduce nuestros niveles de <strong>estr\u00e9s y ansiedad<\/strong>, y que contribuye a la producci\u00f3n de <strong>serotonina<\/strong> -tambi\u00e9n conocida como la hormona de la felicidad-, una hormona que da el sentido de bienestar, felicidad, nos relaja, combate el estr\u00e9s y ayuda a dormir mejor.<\/li>\n<li>Nos hidratan; una condici\u00f3n muy importante en verano en determinados grupos de poblaci\u00f3n como ni\u00f1os y ancianos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pero como sucede con todos los alimentos, si lo consumimos en exceso, pueden no ser saludable. En este caso, por su elevado contenido en az\u00facares y por su aporte cal\u00f3rico.<\/p>\n<p>El <a href=\"https:\/\/www.aefhelados.com\/pdf\/DPLibroBlancoHelados.pdf\">Libro Blanco del Helado<\/a>, escrito por nutricionistas, desmiente que los helados por s\u00ed solos engorden, al igual que cualquier alimento por s\u00ed solo. Entre sus conclusiones podemos leer que: <strong>\u201cel consumo de helados es un placer que nos podemos permitir siempre que lo situemos en sus l\u00edmites razonables\u201d.<\/strong><\/p>\n<h2><strong>Conoce la investigaci\u00f3n \u201cUn helado, una medicina\u201d<\/strong><\/h2>\n<p>El cardi\u00f3logo de la Universidad Tor Vergata de Roma, Valerio Sanguigni, ha patentado Powelinux, un helado beneficioso con sabores de cacao, avellana y t\u00e9 verde. La receta fue analizada con\u00a0<a href=\"http:\/\/www.nutritionjrnl.com\/article\/S0899-9007(16)30128-9\/abstract\">un estudio publicado en la revista cient\u00edfica Nutrition<\/a>, seg\u00fan la cual el alto contenido en antioxidantes de la deliciosa mezcla promueve el bienestar cardiovascular y optimiza el rendimiento de los deportistas.<\/p>\n<p>La &#8216;medicina del helado&#8217; se prob\u00f3 en 14 personas de entre 20 y 38 a\u00f1os. Los voluntarios se sometieron a an\u00e1lisis de sangre antes y despu\u00e9s de disfrutar de un cono de helado de 100 gramos, y luego realizaron un ejercicio en la bicicleta est\u00e1tica. Dos horas despu\u00e9s del consumo, los valores de polifenoles en sangre aumentaron significativamente, al igual que el \u00f3xido n\u00edtrico, que mejora la microcirculaci\u00f3n. Adem\u00e1s, en la prueba f\u00edsica, los participantes lograron los mismos objetivos con menos esfuerzo card\u00edaco.<\/p>\n<p>Esta investigaci\u00f3n sit\u00faa a los helados como una medicina natural gracias a antioxidantes como los frutos secos, las semillas de cacao y el t\u00e9 verde, que conservan mejor sus propiedades beneficiosas si se tratan a bajas temperaturas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estrellas del verano y cada vez m\u00e1s del invierno. Los helados son protagonistas de las sobremesas y de las calurosas tardes de verano para hidratarnos y refrescarnos\u2026 Y los podemos disfrutar en sus versiones m\u00e1s tradicionales pero tambi\u00e9n con innovadores sabores y\u2026 \u00bfa qui\u00e9n no le apetece probar nuevos sabores de vez en cuando? 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