{"id":3666,"date":"2022-08-08T16:09:34","date_gmt":"2022-08-08T14:09:34","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.igalsolutions.com\/hiperxel-aux\/?p=3666"},"modified":"2022-08-08T16:09:34","modified_gmt":"2022-08-08T14:09:34","slug":"pescados-ricos-en-potasio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hiperxel.eu\/gl\/pescados-ricos-en-potasio\/","title":{"rendered":"Pescados ricos en potasio"},"content":{"rendered":"

El potasio<\/strong> es fundamental para la adecuada funci\u00f3n nerviosa y muscular \u2013 especialmente importante para la correcta actividad card\u00edaca-, para el transporte de nutrientes a cada c\u00e9lula de nuestro organismo y, tambi\u00e9n, para la expulsi\u00f3n de residuos. Aunque no son sus \u00fanicas funciones.<\/p>\n

Se recomienda una ingesta diaria de potasio de 3.510 mg al d\u00eda, pero la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud ha alertado en diversas ocasiones de que la poblaci\u00f3n mundial consume una cantidad limitada de potasio y una cantidad excesiva de sodio, lo que genera un desequilibrio en el organismo que incrementa el riesgo de sufrir hipertensi\u00f3n,<\/strong> problemas cardiovasculares,<\/strong> c\u00e1lculos renales<\/strong>, adem\u00e1s de reducir el calcio en los huesos, entre otras alteraciones que pueden llegar a ser graves.<\/p>\n

El potasio se absorbe mayoritariamente en el intestino y se expulsa lo que sobra por la orina, por lo que, si algunos de estos mecanismos no funciona correctamente o llevamos una dieta pobre o desequilibrada, podemos sufrir d\u00e9ficit de potasio, conocido como hipopotasemia <\/strong>o hipokalemia,<\/strong> o exceso de potasio, llamado hiperpotasemia <\/strong>o hiperkalemia<\/strong>. En ambos casos, es peligroso para la salud.<\/p>\n

Cuando el d\u00e9ficit es leve podemos no darnos cuenta, pero si se prolonga en el tiempo o es muy grande, se manifestar\u00e1 con los siguientes s\u00edntomas: debilidad muscular y fatiga, calambres, taquicardias, n\u00e1useas y\/o v\u00f3mitos y falta de apetito, estre\u00f1imiento, trastornos neuromusculares, como hormigueos, hipotensi\u00f3n, sed excesiva.<\/p>\n

La hiperpotasemia se trata de una alteraci\u00f3n grave y puede incluso provocar arritmias ventriculares fatales. Y es que, el mayor peligro del exceso de potasio en sangre son las alteraciones cardiacas, arritmias malignas con cambios en el electrocardiograma. Tambi\u00e9n puede producir n\u00e1useas, v\u00f3mitos, dificultad para respirar y confusi\u00f3n, as\u00ed como debilidad muscular,<\/p>\n

Pescados ricos en potasio<\/strong><\/h2>\n

Uno de los pescados que m\u00e1s que se conoce por su aporte en potasio es reconocido, tambi\u00e9n, por su gran aporte en \u00e1cidos grasos Omega 3<\/strong>. Nos referimos al salm\u00f3n<\/strong>. Sin embargo, veremos a lo largo de este art\u00edculo que no es el pescado m\u00e1s rico en potasio.<\/p>\n

El salm\u00f3n contiene unos\u00a0340 mg de potasio por cada 100 g<\/strong>, una cantidad equiparable a la del pl\u00e1tano, que a pesar de ser recomendado por ser un alimento rico en potasio, no es el que m\u00e1s cantidad de este mineral nos puede aportar.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 del salm\u00f3n podemos encontrar tanto pescados azules<\/strong> como pescados blancos<\/strong> con aportes muy interesantes de ese mineral.<\/p>\n

Entre los pescados blancos podemos destacar:<\/p>\n