{"id":3914,"date":"2023-04-28T22:39:40","date_gmt":"2023-04-28T20:39:40","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.igalsolutions.com\/hiperxel-aux\/?p=3914"},"modified":"2023-04-28T22:39:40","modified_gmt":"2023-04-28T20:39:40","slug":"el-atun-victima-de-sus-propiedades-nutricionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hiperxel.eu\/gl\/el-atun-victima-de-sus-propiedades-nutricionales\/","title":{"rendered":"El at\u00fan: v\u00edctima de sus propiedades nutricionales"},"content":{"rendered":"<p>El <strong>at\u00fan<\/strong> es uno de los alimentos m\u00e1s populares del mundo. No es de extra\u00f1ar que tenga su propio d\u00eda mundial. Cada 2 de mayo se celebra el <strong>D\u00eda Mundial del At\u00fan,<\/strong> una iniciativa destinada a concienciar sobre la importancia de este alimento en la dieta humana y su conservaci\u00f3n como especie.<\/p>\n<p>Es un <strong>pescado azul<\/strong> que pertenece a la familia Scombridae;\u00a0 un pez migratorio que se encuentra en todos los oc\u00e9anos del mundo, desde los tr\u00f3picos hasta las zonas polares. Es grande, puede llegar a pesar m\u00e1s de 600 kg y medir hasta 3 metros de longitud.<\/p>\n<h2>Propiedades nutricionales del at\u00fan<\/h2>\n<p>El at\u00fan es muy valorado por su sabor y textura, pero tambi\u00e9n por sus propiedades nutricionales. Es rico en prote\u00ednas de alta calidad, vitaminas del grupo B, D y E, minerales como el hierro, el calcio y el magnesio, tambi\u00e9n es rico en selenio y \u00e1cidos grasos omega-3, que ayudan a prevenir <strong>enfermedades cardiovasculares<\/strong> y mejorar el funcionamiento del <strong>cerebro. \u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Adem\u00e1s, es una buena fuente de energ\u00eda para el cuerpo y es bajo en grasas saturadas y calor\u00edas. Por eso es un alimento ideal para deportistas, ni\u00f1os en edad de crecimiento, mujeres embarazadas y cualquier persona que busque una <strong>dieta equilibrada y saludable. <\/strong>Y, por supuesto, al ser bajo en grasas saturadas y calor\u00edas, es una excelente opci\u00f3n para quienes buscan controlar su peso y mantener una dieta equilibrada.<\/p>\n<h3>El at\u00fan y su importancia en la alimentaci\u00f3n humana<\/h3>\n<p>Ha sido un alimento importante para la humanidad durante miles de a\u00f1os. En la actualidad es uno de los pescados m\u00e1s populares en todo el mundo, tanto por su sabor como por sus propiedades nutricionales. Se puede encontrar en muchos platos diferentes, desde ensaladas y s\u00e1ndwiches hasta sushi y platos de cocina mediterr\u00e1nea.<\/p>\n<p>Sin embargo, debido a la sobreexplotaci\u00f3n de los recursos naturales, las poblaciones de at\u00fan en algunos oc\u00e9anos est\u00e1n disminuyendo r\u00e1pidamente. El<a href=\"https:\/\/www.un.org\/es\/observances\/tuna-day#:~:text=Es%20por%20ello%20que%2C%20en,relativa%20a%20esta%20especie%20marina.\"> D\u00eda Mundial del At\u00fan<\/a> se celebra para concienciar sobre la necesidad de proteger las poblaciones de at\u00fan y promover una pesca sostenible, aquella que se realiza de manera responsable, asegurando que se mantengan las poblaciones de at\u00fan en el futuro y se protejan los ecosistemas marinos.<\/p>\n<p>Naciones Unidas ha alertado de que este pescado es \u00abv\u00edctima de su propio \u00e9xito\u00bb. Sus propiedades nutricionales lo han convertido en uno de los peces m\u00e1s amenazados ante el exceso de demanda. Seg\u00fan las \u00faltimas estimaciones, <a href=\"http:\/\/www.fao.org\/3\/ca9229es\/online\/ca9229es.html\">el 33,3% de las poblaciones de las siete especies principales est\u00e1n explotadas a niveles biol\u00f3gicamente insostenibles<\/a>.<\/p>\n<h4>At\u00fan congelado<\/h4>\n<p>En el mercado existen diferentes tipos de at\u00fan, fresco, congelado, como el at\u00fan rojo, el at\u00fan claro o el at\u00fan en lata. Esa variedad de presentaciones hace que sea m\u00e1s sencillo incluirlo en nuestra dieta y aprovechar todas sus propiedades nutricionales.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/dev.igalsolutions.com\/hiperxel-aux\/categoria-producto\/pescado\/atun\"><strong>Desde Congelados Hiperxel<\/strong> <\/a>queremos se\u00f1alar la importancia, a la hora de elegir <strong>at\u00fan congelado,<\/strong> de fijarse en la calidad del producto, comprobando, entre otros aspectos, que haya sido congelado a una temperatura adecuada. En las tiendas de Congelados Hiperxel puedes adquirirlo en diferentes formatos: lomos, solomillos, ventresca&#8230; para que elijas el m\u00e1s adecuado a tus gustos y a la receta que vayas a preparar. Es un pescado muy vers\u00e1til que se puede cocinar de muchas maneras diferentes, puede ser cocido, a la parrilla, al horno, en salsas&#8230;<\/p>\n<p>En definitiva, es un alimento delicioso y nutritivo que merece ser celebrado en su propio d\u00eda mundial. Adem\u00e1s, es importante que tomemos conciencia sobre la importancia de su conservaci\u00f3n y su consumo responsable, eligiendo siempre productos de pesca sostenible que garanticen la supervivencia de la especie. Celebra el pr\u00f3ximo D\u00eda Mundial del At\u00fan con un plato de at\u00fan delicioso y saludable.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El at\u00fan es uno de los alimentos m\u00e1s populares del mundo. No es de extra\u00f1ar que tenga su propio d\u00eda mundial. 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