Celebra San Valentín con… ¡marisco!
El marisco es un alimento delicioso y versátil, además de muy saludable para nuestro organismo; aunque como todo alimento, debemos de consumirlo con moderación. Además de ser apreciado por su sabor, su consumo tiene amplios beneficios para la salud. En este artículo, exploraremos algunos de los beneficios más importantes de consumir marisco y también examinaremos […]
Buey de mar: sabroso, saludable y sostenible
Sabor y salud en un mismo alimento: el Buey de Mar. Con amplio caparazón rojizo con cierta forma achatada y dos grandes pinzas, así es uno de los crustáceos más valorados en la gastronomía española. Pero decir solo esto del Buey de Mar sería ignorar muchas de las preciadas cualidades de este marisco, que no […]
Gambas: imposible resistirse a ellas
Gambas: testigos del día a día y de los grandes momentos Existen más de 3.000 tipos de gambas, aunque las que podemos encontrar en tiendas de alimentación, supermercados, pescaderías… son muchas menos. Destacan la gamba chorizo, conocida como gamba española, la gamba rosa, la gamba roja, la gamba gris, la gamba roja del Mediterráneo, la argentina, […]
Consejos para descongelar correctamente el marisco
Para sacar todo el rendimiento a estos alimentos, lo fundamental es descongelarlos bien. Para mantener los congelados con todas sus propiedades nutricionales y evitar cualquier posible alteración, el primer paso es respetar la cadena del frío desde el momento en que el alimento es manipulado, trasladado y expuesto, hasta que llega a la mesa. Marisco […]
Mejillones: el alimento que tiene todo (o casi todo) lo que nuestra salud necesita
Mejillones: el alimento saludable perfecto para cualquier ocasión Una de las ventajas que nos ofrecen los alimentos congelados es que podemos consumirlos en cualquier época del año. Sin embargo, en este artículo os vamos a contar algunos secretos de uno de los productos propios del otoño y, además, muy típico de nuestra tierra y que puedes encontrar en las más […]