Comer más pescado para prevenir el Parkinson
Sabemos que la alimentación tiene un papel fundamental en la prevención y control de enfermedades. En esta entrada del blog de Congelados Hiperxel vamos a hacer un breve repaso sobre alimentación y Parkinson, una enfermedad neurológica, progresiva y degenerativa, que afecta a una zona del cerebro llamada zona negra, produciendo una salientable disminución de dopamina. […]
El pescado congelado: sus virtudes
El pescado congelado es capturado en alta mar y procesado en el mismo barco, una auténtica fábrica flotante en la que el pescado ultrafresco recién salido del mar se eviscera y se somete a temperaturas por debajo de los -40ºC, esto permite una congelación muy rápida que evita la formación de cristales, por lo que […]
El pescado: el mejor aliado para el deportista
El pescado: fuente rica en vitaminas y minerales La carne de pescado es rica en vitaminas A, D, E, B6 y B12, yodo, fósforo y magnesio, y también en Omega-3 (EPA y DHA), un ácido graso esencial que desempeña funciones importantes en nuestro cuerpo, como el apoyo al crecimiento, la visión, función cerebral, disminuye la […]
Consejos para evitar el anisakis en el pescado
Uno de cada tres pescados que se consume en España están infectados con anisakis, especialmente boquerones en vinagre y sardinas asadas, aludiendo a datos de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). No obstante, el riesgo es mayor dependiendo de la zona geográfica, ya que en el Cantábrico, el riesgo se dispara al 50%, mientras […]
Nueva gama de platos preparados NÓS
En Hiperxel nos enorgullece ser los primeros en tener en nuestros lineales la nueva gama de platos preparados de la marca NÓS!. Nuestra marca de siempre, la del langostino que lleva más de 30 años triunfando, da un paso más y traslada la calidad de sus productos estrella –gambón argentino y merluza del Cabo- a una versión moderna y práctica acorde con […]
El fogonero, el pescado similar al bacalao
El fogonero es un pescado blanco y es una variedad de bacalao procedente de las frías y cristalinas aguas del norte de Europa. Aunque la carne preparada y limpia se puede confundir fácilmente con la del bacalao o el abadejo, al comparar ambos animales enteros se distinguen claramente sus diferencias. El fogonero tiene un perfil […]
El pescado aporta proteínas y además nutre el cerebro
Una alimentación saludable y equilibrada que brinde beneficios para la salud, requiere de gran variedad de alimentos, con abundante fibra y baja ingesta de grasas. Dentro de la selección de alimentos debe encontrarse el pescado. Un alimento apto para todas las edades, de fácil digestión. El pescado tiene un valor nutritivo excelente, proporciona proteínas de […]
El pescado congelado: sus virtudes
El pescado congelado es capturado en alta mar y procesado en el mismo barco, una auténtica fábrica flotante en la que el pescado ultrafresco recién salido del mar se eviscera y se somete a temperaturas por debajo de los -40ºC, esto permite una congelación muy rápida que evita la formación de cristales, por lo que […]
El pescado, un alimento importante en la alimentación infantil
El pescado es importante que forme parte de la dieta infantil, ya que es un alimento nutritivo, saludable, rico en proteínas y en aminoácidos esenciales. Por eso, la Asociación Española de Pediatría (AEPED) recomienda que los niños coman pescado varias veces a la semana. Una dieta equilibrada es sinónimo de salud. Los platos que se comen cada […]
Beneficios de consumir bacalao
Uno de los beneficios de consumir alimentos congelados es que podemos hacerlo con todas sus propiedades en cualquier época del año. Por ejemplo, en el mes de enero están en su mejor momento pescados como el bacalao, que será la estrella de este artículo, el besugo, el fletán, la libra, el mero, la palometa y el tiburón. Fresco, […]