Buey de mar: sabroso, saludable y sostenible
Sabor y salud en un mismo alimento: el Buey de Mar. Con amplio caparazón rojizo con cierta forma achatada y dos grandes pinzas, así es uno de los crustáceos más valorados en la gastronomía española. Pero decir solo esto del Buey de Mar sería ignorar muchas de las preciadas cualidades de este marisco, que no […]
Mejillones: el alimento que tiene todo (o casi todo) lo que nuestra salud necesita
Mejillones: el alimento saludable perfecto para cualquier ocasión Una de las ventajas que nos ofrecen los alimentos congelados es que podemos consumirlos en cualquier época del año. Sin embargo, en este artículo os vamos a contar algunos secretos de uno de los productos propios del otoño y, además, muy típico de nuestra tierra y que puedes encontrar en las más […]
Pescados que no deben faltar en nuestra dieta
Pescado: ¿por qué es tan saludable? Aunque en este artículo vamos a hacer un breve repaso sobre qué pescados son los más saludables, tenemos que empezar diciendo que el pescado, de forma general, es uno de los alimentos más saludables que existen, junto las frutas y la verduras. Por ello, es recomendable, como mínimo, convertirlo en […]
Pescado para prevenir la osteoporosis
Osteoporosis: una enfermedad silenciosa que se puede prevenir con una dieta rica en calcio Más de tres millones y medio de personas en España padecen osteoporosis; una enfermedad crónica y progresiva que se caracteriza por la pérdida de masa ósea, lo que provoca que los huesos se vuelvan frágiles teniendo mayor riesgo de fracturas, caídas… circunstancias […]
Los mejores alimentos anitiinflamatorios
La inflamación es una respuesta natural del organismo ante una agresión externa (virus, bacterias, toxicidad, etc.). Si se produce algún fallo en el proceso de curación natural cuando el cuerpo está tratando de recuperar ese daño, es cuando se origina la inflamación. Aunque existen muchos medicamentos y trucos para paliar las inflamaciones, lo cierto es que existen […]
El pescado, el mejor aliado para bajar el colesterol
El pescado es uno de los alimentos que no debe faltar en la dieta para bajar tu colesterol. Los pescados que tienen un mayor contenido en grasa se denominan popularmente pescados azules. Una forma de reconocerlos fácilmente es fijarnos en la forma de su cola. Una cola en V indica que estamos ante un pescado azul. […]
Verduras congeladas: una opción saludable
Verduras congeladas: igual de saludables Los alimentos congelados pueden ser tan saludables como aquellos alimentos que no han sido congelados. Uno de los mitos sobre los alimentos congelados es que no conservan los nutrientes de la misma manera que los frescos; y esto no es así cuando se congelan en el momento adecuado, a la temperatura […]